طريقة عمل الزلابيه المصريه

طريقة عمل الزلابيه المصريه

المكونات كأسين من الماء الدافئ
. كأاسين من الدقيق اﻷ‌بيض
. أربعة مﻼ‌عق كبيرة من الزيت . ملعقة كبيرة من الخميرة . زيت نباتي كمية كبيرة للقلي
. مكونات القطر ( الشربات) كأسين من الماء . كأسين من السكر . عصير نص
ف ليمونة تقريباً . ملعقة فانيﻼ‌ كبيرة . طريقة التحضير يتم تحضير القطر حتى يبرد و يفضل إستعماله بارداً لكي نحصل على زﻻ‌بية مقرمشة . نضع السكر و الماء على النار و يترك حتى يذوب السكر من ثم نقوم بوضع عصير الليمون و الفانيﻼ‌ حتة يغلي و يصبح كثيفاً ، من ثم يترك بدرجة حرارة المطبخ حتى يبرد . طريقة تحضير الزﻻ‌بية نخلط جميع المكونات مه بعضها البعض حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و تترك حتى يتضاعف حجمه
. نحضر العجينة من ثم نمسكها بين اﻷ‌صابع و نقطعها بواسطة ملعقة الشاي . نحضر الزيت و نضعه بمقﻼ‌ة غميقة و نسكب زيت غزير و يترك ليسخن على دلرجة حرارة عالية من ثم نسكب كرات الزﻻ‌بية حتى تتحمر و نقلبها حتى تنضج و ترتفع من الزيت . نخرج الزﻻ‌بية من الزيت و نغمرها بالقطر البارد . من ثم نترك الزﻻ‌بية بالمصفاة حتى يتم تصفية الزائد من القطر
. تقدم الزﻻ‌بية طازجة و مقرمشة . التزيين حسب الرغبة ، يضاف القليل من الفستق الحلبي المطحون ناعماً على وجه الحبات و يمكن إضافة القليل من السكر البودرة على الوجه ، يمكن تناول الزﻻ‌بية مع القشطة الباردة حيث
أنّهاتعطي مذاق خفيف و لذيذ
. وصحتين و عافية

المصدر: نفساني

من حلويات رمضان الكريم ،،

يعطيك العافية عزيزتي،،

سائل الراحة معجب بهذا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل الروح

من حلويات رمضان الكريم ،،

يعطيك العافية عزيزتي،،

الله يعافيكى اختى

فى مصر بناكلها باى وقت هههههه