|
|
||||||||||
ملتقى السياحة والصور نافذتكم إلى العالم ، رحلات سياحية وصور |
|
أدوات الموضوع |
14-08-2011, 11:27 PM | #91 | |
المدير العام للموقع
روح نفساني
|
اقتباس:
هل تقصدين بالطحين الطحين الابيض الي نستعمله للحلويات لان المصطلحات تختلف بينكم انتوا في الشرق و احنا في المغرب و ايه هي الصودا اعذريني تعبتك معايا ...... لكن دايما كان نفسي اعمل الكباب انتضرك انا يا حاملة المسك |
|
|
16-08-2011, 01:56 PM | #92 | |
عضو نشط
|
اقتباس:
أي طحين يفي بالغرض أحنا طحين المعجنات نسميه طحين صفر من درجة نعومته وبياضه وفي الكباب نستخدم طحين العجين يكون ابيض لكنه مو بنعومة طحين المعجنات ولو استخدمتي طحين المعجنات عادي ينفع الصودا هي بيكاربونات الصوديوم وممكن تستخدمين الخل مكانها هي فائدتها تماسك عجينة الكباب حتى ما تقع اذا كان فيها سمن كثير (شحم اقصد) والف عافية |
|
|
16-08-2011, 01:59 PM | #93 |
عضو نشط
|
نسيت شي , بعد الشوي نرش عليه سماق يعطيه طعم لذيذ جدا
وقبل شوي الكباب نشوي بصل وطماطم فهي مقبلات مهمة ولا نشويها مع الكباب لانها تتأخر في النضج والكباب يشوى بسرررعة فقط يحتاج تقليب بسرعة وتيار هواء على النار يالله شوفينا الابداعات |
|
16-08-2011, 03:07 PM | #94 |
عضو مجلس اداره سابق
|
مع المزيد من الاكلات المغربية المتميزة
البسطيلة باللحم بسطيلة بالسمك طاجين باللحم و اللوز طاجين مخضر بالحامض و الزيتون و الجلبانة اللحم بالبرقوق السفة المدفونة |
|
16-08-2011, 05:05 PM | #96 | ||
المدير العام للموقع
روح نفساني
|
اقتباس:
يسلموا حبيبتي تعبتك معايا اعذريني اقتباس:
حبيت باذن الله اعملها غدا ان شاء الله و رح اخبرك بالنتيجة شكرا مرة اخرى |
||
|
20-09-2011, 09:06 AM | #101 |
عضو مجلس اداره سابق
|
تسلمين اختي فرح عالاطباق الجنان
بيشهووواا كان ودي اذوق بس احناا لساا الساعه عندناا سته الصبح يعني خايف اذوق و يوذوني العناية المركزه تسلم ايديكي |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|