19-10-2018, 11:54 PM
|
#1
|
|
عـضو أسـاسـي
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 46734
|
|
تاريخ التسجيل : 04 2014
|
|
أخر زيارة : 19-02-2022 (09:06 PM)
|
|
المشاركات :
1,381 [
+
] |
|
التقييم : 12
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
تاريخ نشأة المهلبية
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
لا يختلف لسانان على ان المهلبية رائعة المذاق و لا يختلف بطنان على ان المهلبية خفيفة الهضم ولا يختلف جيبان على انها لاتحتاج الى كثير من التكاليف فهى ليست باهضة التكاليف كاخواتها
الذى اختلف فيه وعليه ان يكون القائد المهلب بن ابى صفرة هو من اخترع المهلبية حتى يعرفه الناس والعالم سبحان الله هل هو نكرة حتى لا نعرفه الا بالمهلبية الجميلة
برغم المعارك الطاحنة التى قادها و دخلها هل يعقل هذا يا اهل قوقل
المهلبية الجميلة اللطيفة والمهلب القائد المغوار العنيف شتان شتان بين الاثنين تشابهت الاسماء واختلفت الاوصاف
لايصح هذا فى العقول ولا حتى فى البطون شئ بعدها
هل يرضى القائدالمهلب بن ابى صفرةالفتى القوى بان تعرفه لنا المهلبية بصفرتها وبجميع اخواتها من بسابس وبكلاوى وقطائف ولقم القاضى ومعجنات اخرى
هل كل من تشابه اسمة اولقبه مع اكلة او حلاوة هو مخترعها
اذن لتكن البسبوسة من اختراعى
ولتكن البسيسة وهى اكلة ليبية والتى تعتمد على الطعام والسمسم والكراويا والاينسون والكسبرة واللوز والزيت من اختراعى ايضا انى اطالب ببراءة الاختراع والاكتشاف مادامت الامور تسير هكذا ارحموا ما بقى من عقولنا وكفاكم عجنا بالتاريخ
المهلبية
أحد الحلويات الشعبية التي يشتهر بها شهر رمضان الفضيل تختلف تسميتها في الدول العربية حسب اللهجة العامية لكل بلد، وإن كانت تتشابه مع اسمها الأصلي، تسمى في الخليج و ليبيا محلبية بينما تسمى في مصر مهلبية، تسمى في سوريا محلاية، بينما و في الجزائر محلبي ...
طريقة تحضيرها
سهلة يسيرة
يخلط الحليب مع السكر والنشاء والزعفران على النار مع التحريك المستمر الى درجة الغليان، ومن ثم يضاف ماء الزهر الى الخليط ويحرّك جيداً، ويرفع عن النار ويسكب في كؤوس للتقديم في الثلاجة حتى تبرد.
لمن جيبه يحتمل
تزيّن كؤوس المهلّبية بالقشطة والفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.
عذرا ايها القائد المغوار
انها موضة النفخ والطبخ والعجين وتفسير الاحلام والهيام
وعذرا للقارى الكريم على ما تعجنت به
منقول بتصرف
|
|
|
|